Công dụng đắt giá nhất của tỏi đen: Ngăn ngừa ung thư đại tràng (kết ruột) Các cụ nói rồi, mọi bệnh tật từ miệng. Thế nên Ung thư đại tràng hiện nay là một trong những loại phổ biến nhất của ung thư đường tiêu hóa, với tỷ lệ từ 10-15% trong số các […]
Author: chiduc
11 CÔNG DỤNG CỦA TỎI ĐEN
1. Giảm cân Một nghiên cứu của các nhà khoa học tại viện Weizmann ở Israel phát hiện allicin có trong tỏi có tác dụng hạn chế mỡ thừa tích tụ trong cơ thể và chất béo dễ dàng bị đào thải ra ngoài. Từ đó giúp cho quá trình giảm cân diễn ra nhanh […]
Tỏi đen và khả năng ức chế tế bào ung thư dạ dày
Kết quả nghiên cứu trên được công bố năm 2012 trên tạp chí Molecular Medicine Report về khả năng ức chế tế bào ung thư dạ dày: I. Tác dụng ức chế sự phát triển tế bào ung thư dạ dày in vitro (dòng tế bào SMG-7901) Sự ức chế khả năng phát triển của […]
4. Giảm cholesterol, bảo vệ hệ tim mạch, ngừa xơ cứng động mạch
Lysine giúp giảm cholesterol đồng thời phòng ngừa và giảm xơ cứng động mạch. Arginine là một loại axit amin tốt cho hệ tim mạch. Arginine chuyển hóa thành nitric oxide (NO) – một chất dẫn truyền thần kinh mạnh mẽ giúp lưu thông mạch máu. Giúp cải thiện lưu lượng máu, hạn chế các […]
3. Chắc xương – Cứng móng – Khoẻ tóc
Cysteine có trong Tỏi Đen giúp giảm sự thoái hóa của nang tóc, kích thích mọc tóc, giảm rụng tóc và giúp tóc bóng khỏe. Cải thiện tình trạng rối loạn dinh dưỡng móng (móng giòn, dễ gãy). Canxi giúp tăng mật độ xương và răng chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.
2. Chống lão hoá
Các nghiên cứu cho rằng rằng tỏi có khả năng bảo vệ hồng cầu không bị oxy hóa và khống chế phần tử tự do sinh ra trong quá trình oxy hóa để các phần tử này không tác động đến quá trình lão hóa.
1. Giảm cân
1. Giảm cân Một nghiên cứu của các nhà khoa học tại viện Weizmann ở Israel phát hiện allicin có trong tỏi có tác dụng hạn chế mỡ thừa tích tụ trong cơ thể và chất béo dễ dàng bị đào thải ra ngoài. Từ đó giúp cho quá trình giảm cân diễn ra nhanh […]
TỎI ĐEN LÀ GÌ?
Bằng quá trình lên men tự nhiên, tỏi tươi được chuyển hóa thành tỏi đen. Sản phẩm này có màu đen, không hoặc hầu như không còn mùi vị khó chịu, có vị ngọt giống như các loại trái cây, chỉ cần bóc lớp vỏ ngoài là có thể ăn được.Tỏi đen có thể bảo quản […]
TỎI ĐEN VÀ CÔNG DỤNG TRONG Y HỌC
Tỏi đen (Black garlic) được biết đến rất lâu ở Hàn Quốc và Nhật Bản, riêng tại Việt Nam, vài năm gần đây, tỏi đen mới bắt đầu được sử dụng làm thực phẩm. Đây là dạng tỏi được lên men từ tỏi tươi trong một thời gian dài, sản phẩm thu được sẽ có […]
RƯỢU TỎI ĐEN
Tỏi đen sau 1 tháng lên men, bóc vỏ từng củ. Rượu nếp Bắc men trấu ủ nấu theo phương pháp cổ truyền. Tỏi đen ngâddenn trong chum sành Bát Tràng suốt 6 tháng, nơi thoáng mát nhiệt độ ko vượt quá 24 độ. Công dụng rượu tỏi đen: Năm 1980 WHO công bố, rượu […]